Frambuazlı irmik tatlısı
Malzemeler
Alt Taban için
• 1 su bardağı kabuksuz yer fıstığı
• 20 adet gün kurusu kayısı
• 3 yemek kaşığı su
Orta kat için
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı bal
Üst kat için
• 2 su bardağı donmuş frambuaz
• 1 yemek kaşığı bal
Yapılışı
• Alt taban için gerekli malzemeleri rondoda çekip yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
• Elde ettiğiniz hamuru yuvarlak bir kalıba bastırarak yayın ve dondurucuda dinlenmeye bırakın.
• Orta kat için bal hariç diğer malzemeleri hepsini pişirme kabına koyup karıştırarak pişirin.
• Kıvamı iyice koyulaştığında ocaktan alıp bal ilave edin.
• Elde ettiğimiz koyu kıvamlı karışımı dondurucudaki alt taban hamurumuzun üzerine dökün ve tekrar dondurucuda dinlendirin.
• Frambuazları marmelat haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp bal ekleyin.
