Yaş üzümlü kek
Malzemeler
• 1 kg taze tuzsuz lor
• 4 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı bal veya 1 su bardağı toz şeker
• 60 g tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• Damla sakızı veya limon kabuğu rendesi
• Üzüm
Yapılışı
• Lor peynirini çırparak pürüzsüz hale getirin, eğer peynir akışkan değilse kalın bir kek hamuru kıvamına gelene kadar azar azar ekstra süt ekleyin.
• İçine tüm malzemeyi ekleyip yumurtaları tamamen yedirinceye kadar karıştırın.
• Yumuşak kıvamda olan bu hamuru kek kalıbına boşaltın ve üzerini düzeltin. Üzerine yıkanmış ve kurulanmış üzüm taneleri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirip, soğuması için bekletin.
